|
|
Kentucky Chicken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 braadkip, anderhalve kop vloeiende bloem, 1 ei, 1 dl melk, 1 theelepel natriumbicarbonaat (maagzout), zout en peper, frituurolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kip in 8 stukken. Stoom ze 15 a 20 minuten boven een bodempje water, of tot ze goed gaar is. Dep de stukken kip droog met keukenpapier. Vermeng de bloem met het bakpoeder, een snuifje zout en peper. Klop het ei los met de melk, vermeng met de bloem en roer tot een glad beslag. Wentel er de
stukken kip in. Bak ze in frituurolie op 180 ?C, tot het beslag mooi goudbruin is.
|
|
|